انتشارات علوم رایانه
ارسال سریع به سراسر کشور
85,000 تومان
اخیراً تعداد افرادی که به سمت سبک رژیم غذایی گیاهی (غذاهایی بر پایه گیاهان) متمایل شده‌اند، رو به افزایش است. اما علت این‌که چرا ده‌‌ها میلیون نفر این سبک رژیم غذایی را انتخاب کرده‌اند، جای بحث دارد. شواهد نشان می‌دهد که کنترل وزن، حفظ سلامتی و پیشگیری از بیماری‌های مزمن باعث تمایل افراد به رژیم غذایی گیاهی شده است. این کتاب شما را با مبانی سبک رژیم غذایی گیاهی و فواید آن آشنا می‌کند. همچنین ایده‌هایی را به شما ارائه می‌دهد تا بتوانید راحت‌تر و بهتر، روش آشپزی و مواد موجود در آشپزخانه‌تان را تغییر دهید و از غذاهای گیاهی‌تان لذت ببرید. چه شما با سبک رژیم غذایی گیاهی آشنا باشید و چه تازه‌کار باشید، این کتاب قطعاً برای شما حکم یک گنج را دارد. پس، از خواندن این کتاب لذت ببرید!
فصل 1 : اصول رژیم غذایی گیاهی
1-2. چرا باید مصرف محصولات فرآوری شده و حیوانی را متوقف کنید؟!
1-3. مقایسه‌ی رژیم غذایی گیاهی با گیاهخواری مطلق (وگن)
فصل 2 : با چه هدفی رژیم غذایی گیاهی را انتخاب کرده‌اید؟
2-1. مزایای استفاده از رژیم غذایی گیاهی
2-2. دیدگاه بعضی از افراد تأثیرگذار و معروف در مورد سبک زندگی گیاهی
2-3. هنگام انتخاب سبک زندگی گیاهی چه چیزی را باید در نظر داشته باشیم؟
فصل 3 : تأمین و اماده کردن موجودی آشپزخانه‌تان
3-1. یک روش سریع و آسان برای تهیه و تأمین مایحتاج‌تان
3-2. تهیه و تدارک مایحتاج آشپزخانه: راهنمای غذا برای رژیم غذایی گیاهی
3-3. کلمات کلیدی و مهم روی برچسب محصولات غذایی
فصل 4 : دستورالعمل‌های تهیه‌ی صبحانه و ناهار
4-1. گرانولا و شربت افرا با رویه‌ی پوره‌ی موز
4-3. کره بادام زمینی و حریره‌ی مربایی
4-4. گرانولای بادام زمینی و موز
4-5. شوربای ذرت با گلابی و زغال اخته (کرن‌بری)
4-7. حریره‌ی کلم و سس پستوی قرمز
4-10. جو دوسر بُرش فولادی زردچوبه‌ای
فصل 5 : دستورالعمل وعده‌های اصلی
5-1. خوراک پوره‌ی گل کلم و لوبیا سبز
5-2. نودل کدو سبز با سس قارچ پورتوبلو
5-5. اسپاگتی سبزیجات مدیترانه‌ای
5-8. برنج سرخ شده با پاپایا و آناناس
5-9. سیر خرد شده‌ی قهوه‌ای با کلم پیچ
5-10. خوراک کاری گل کلم و گوجه‌فرنگی مزه‌دار شده با نارگیل
فصل 6 : دستورالعمل دسرهای خوشمزه
6-1. ترافل‌های تزئین شده‌ی کِرِمی
6-3. پودینگ شکلات و پرتقال خام
6-6. شکلات قالبی با گرانول‌های گندم سیاه
6-8. براونی گیاهی تند با لوبیای سیاه
6-9. بستنی پروتئینی شکلاتی با کره بادام زمینی
فصل 7 : دستورالعمل‌های نوشیدنی و اِسموتی
7-3. اسموتی نارگیل، توت‌ها و کینوا
7-4. اسموتی چیا، آووکادو و زغال اخته‌ی آبی
7-5. اسموتی کلم‌پیچ و توت فرنگی
7-9. اسموتی پروتئینی انبه، لیمو و فلفل هالوپینو
7-10. اسموتی پروتئینی اسفناج و سیب
فصل 8 : دستورالعمل‌های میان وعده و سالادها
8-2. جوانه‌ی مارچوبه با رویه‌ی گیاهی
8-6. توپک‌های انرژی‌زای نعنایی
8-7. توپک‌های انرژی‌زای براونی بدون کیک
8-9. بیسکوییت چیپس شکلات و سیب‌زمینی شیرین (بدون نیاز به پخت)
نکته : سبک زندگی گیاهی‌تان را موفقیت‌آمیز کنید
نکاتی برای افراد تنبل و برای زمان‌هایی که در بیرون از منزل غذا میل می‌کنید
