رژیم غذایی گیاهی
گارانتی سلامت فیزیکی کالا
  • انتشارات: انتشارات علوم رایانه
  • نویسنده: اُليويا بَنکس
  • مترجم: نفيسه هاشم پور
  • ویراست: 1
  • تعداد صفحه: 108
  • سال انتشار: 1399
  • مناسب برای: تمامی گروه های سنی
قیمت : 85,000 تومان
توضیحات

اخیراً تعداد افرادی که به سمت سبک رژیم غذایی گیاهی (غذاهایی بر پایه گیاهان) متمایل شده‌اند، رو به افزایش است. اما علت این‌که چرا ده‌‌ها میلیون نفر این سبک رژیم غذایی را انتخاب کرده‌اند، جای بحث دارد. شواهد نشان می‌دهد که کنترل وزن، حفظ سلامتی و پیشگیری از بیماری‌های مزمن باعث تمایل افراد به رژیم غذایی گیاهی شده است. این کتاب شما را با مبانی سبک رژیم غذایی گیاهی و فواید آن آشنا می‌کند. همچنین ایده‌هایی را به شما ارائه می‌دهد تا بتوانید راحت‌تر و بهتر، روش آشپزی و مواد موجود در آشپزخانه‌تان را تغییر دهید و از غذاهای گیاهی‌تان لذت ببرید. چه شما با سبک رژیم غذایی گیاهی آشنا باشید و چه تازه‌کار باشید، این کتاب قطعاً برای شما حکم یک گنج را دارد. پس، از خواندن این کتاب لذت ببرید!

مشخصات
انتشارات
انتشارات علوم رایانه
نویسنده
اُليويا بَنکس
مترجم
نفيسه هاشم پور
ویراست
1
تعداد صفحه
108
سال انتشار
1399
سری چاپ
1
قطع کتاب
وزیری
نوع جلد
شومیز
زبان
فارسی
مناسب برای
تمامی گروه های سنی
شابک
978-622-95460-5-5
وزن
162 گرم
فهرست مطالب

فصل 1 : اصول رژیم غذایی گیاهی  

1-1.  رژیم غذایی گیاهی چیست؟

1-2.  چرا باید مصرف محصولات فرآوری شده و حیوانی را متوقف کنید؟!

1-3.  مقایسه‌ی رژیم غذایی گیاهی با گیاهخواری مطلق (وگن)

1-4.  شروع یک رژیم غذایی گیاهی  

 

فصل 2 : با چه هدفی رژیم غذایی گیاهی را انتخاب کرده‌اید؟  

2-1.  مزایای استفاده از رژیم غذایی گیاهی  

2-2.  دیدگاه بعضی از افراد تأثیرگذار و معروف در مورد سبک زندگی گیاهی  

2-3.  هنگام انتخاب سبک زندگی گیاهی چه چیزی را باید در نظر داشته باشیم؟ 

 

فصل 3 : تأمین و اماده کردن موجودی آشپزخانه‌تان

3-1.  یک روش سریع و آسان برای تهیه و تأمین مایحتاج‌تان

3-2.  تهیه و تدارک مایحتاج آشپزخانه: راهنمای غذا برای رژیم غذایی گیاهی  

3-3.  کلمات کلیدی و مهم روی برچسب محصولات غذایی  

 

فصل 4 : دستورالعمل‌های تهیه‌ی صبحانه و ناهار

4-1.  گرانولا و شربت افرا با رویه‌ی پوره‌ی موز

4-2.  املت آرد نخودچی  

4-3.  کره بادام زمینی و حریره‌ی مربایی  

4-4.  گرانولای بادام زمینی و موز

4-5.  شوربای ذرت با گلابی و زغال اخته (کرن‌بری)

4-6.  بلغور جو دوسر و میوه 

4-7.  حریره‌ی کلم و سس پستوی قرمز 

4-8.  اُملت توفوی تند

4-9.  پودینگ چیای سبز

4-10.  جو دوسر بُرش فولادی زردچوبه‌ای

 

فصل 5 : دستورالعمل وعده‌های اصلی

5-1.  خوراک پوره‌ی گل کلم و لوبیا سبز

5-2.  نودل کدو سبز با سس قارچ پورتوبلو

5-3.  بوریتو

5-4.  نودل تایلندی

5-5.  اسپاگتی سبزیجات مدیترانه‌ای

5-6.  سوپ عدس مکزیکی

5-7.  خوراک تاکوی گردو

5-8.  برنج سرخ شده با پاپایا  و آناناس   

5-9.  سیر خرد شده‌ی قهوه‌ای با کلم پیچ

5-10.  خوراک کاری گل کلم و گوجه‌فرنگی مزه‌دار شده با نارگیل

 

فصل 6 : دستورالعمل دسرهای خوشمزه

6-1.  ترافل‌های تزئین شده‌ی کِرِمی

6-2.  تارت سیب خام

6-3.  پودینگ شکلات و پرتقال خام

6-4.  پودینگ دانه‌ی چیا و انبه

6-5.  بیسکوییت بلغور جو و لیمو

6-6.  شکلات قالبی با گرانول‌های گندم سیاه

6-7.  پودینگ شکلات و گل کلم

6-8.  براونی گیاهی تند با لوبیای سیاه

6-9.  بستنی پروتئینی شکلاتی با کره بادام زمینی

6-10.  یخمک ریحان و توت فرنگی

 

فصل 7 : دستورالعمل‌های نوشیدنی و اِسموتی  

7-1.  اِسموتی کیک قرمز مخملی

7-2.  بستنی مخلوط توت‌ها

7-3.  اسموتی نارگیل، توت‌ها و کینوا

7-4.  اسموتی چیا، آووکادو و زغال اخته‌ی آبی

7-5.  اسموتی کلم‌پیچ و توت فرنگی

7-6.  قهوه‌ی خامه‌ای گیاهی

7-7.  اسموتی اسطوخدوس و لیمو

7-8.  اسموتی سیب و دارچین

7-9.  اسموتی پروتئینی انبه، لیمو و فلفل هالوپینو

7-10.  اسموتی پروتئینی اسفناج و سیب

 

فصل 8 : دستورالعمل‌های میان وعده و سالادها  

8-1.  هوموس گیاهی

8-2.  جوانه‌ی مارچوبه با رویه‌ی گیاهی

8-3.  گواکامولی نخود سبز

8-4.  سالاد تابستانی نخود

8-5.  سالاد اسفناج و جیکاما

8-6.  توپک‌های انرژی‌زای نعنایی

8-7.  توپک‌های انرژی‌زای براونی بدون کیک 

8-8.  مافین غیرلبنی آجیل و موز

8-9.  بیسکوییت چیپس شکلات و سیب‌زمینی شیرین (بدون نیاز به پخت)

8-10.  پنکیک سیب‌زمینی

 

نکته : سبک زندگی گیاهی‌تان را موفقیت‌آمیز کنید

به نکات کلیدی زیر توجه کنید 

نکاتی برای افراد تنبل و برای زمان‌هایی که در بیرون از منزل غذا میل می‌کنید 

نتیجه‌گیری  

 

نظر خود را بنویسید
نظرات کاربران
Copyright © 2021 Powered By Olomrayaneh web developer team, All Rights Reserved.